बुलंदशहर: उत्तर प्रदेश के बुलंदशहर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने एक बड़े नकली दूध बनाने के रैकेट का भंडाफोड़ किया है। 5-6 दिसंबर को पुलिस और खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने व्यापारी अजय अग्रवाल के गोदाम में छापा मारा और उसे गिरफ्तार कर लिया। आरोपी अजय अग्रवाल ने एक खतरनाक केमिकल से नकली दूध तैयार करने की साजिश को अंजाम दिया था।
आरोपी के द्वारा तैयार किए गए इस केमिकल के एक लीटर से 500 लीटर नकली दूध तैयार होता था, जिसे दिल्ली और नोएडा जैसे बड़े शहरों में सप्लाई किया जाता था। इस नकली दूध के सेवन से जनता को गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, क्योंकि यह जहरीले रसायनों से बना होता है।
इस मामले में अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा विभाग की लैब में एक लाइव डेमो दिया, जिसमें यह दिखाया गया कि कैसे यह केमिकल पानी में मिलाकर एक मिनट के अंदर नकली दूध में बदल जाता है। यह वीडियो सोशल मीडिया पर जमकर वायरल हो गया और लोगों को चौंका दिया।
नकली दूध बनाने की प्रक्रिया
आरोपी अजय अग्रवाल ने कुछ खतरनाक केमिकल को मिलाकर एक फाइनल केमिकल तैयार किया था, जिससे नकली दूध तैयार होता था। इन केमिकल्स में स्किल्ड मिल्क, कास्टिक पोटाश, व्हे पाउडर, सॉर्विटोल और सोया रिफाइंड जैसे हानिकारक पदार्थ शामिल थे। इस गोरखधंधे में अजय अग्रवाल पिछले 20 वर्षों से लिप्त था। उसके गोदाम में तैयार नकली डेयरी उत्पाद उसकी ही स्याना रोड स्थित दुकान “अग्रवाल ट्रेडर्स” में बेचे जाते थे।
वायरल वीडियो में क्या था खास?
लैब में अधिकारियों ने यह दिखाया कि इस रसायन को कैसे पानी में मिलाकर नकली दूध तैयार किया जाता है। वीडियो में यह प्रक्रिया साफ तौर पर दिखाई गई है, जिसमें एक घोल को बोतल में डाला जाता है और वो तुरंत दूध की तरह दिखने लगता है। यह वीडियो सोशल मीडिया पर तेजी से फैल गया है और लोग इससे हैरान हैं।
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने अजय अग्रवाल के गोदाम से 7 प्रकार के 21,700 किलो केमिकल बरामद किए हैं, जो नकली दूध बनाने में इस्तेमाल किए जाते थे। इस घातक केमिकल रैकेट का नेटवर्क दिल्ली और आसपास के इलाकों तक फैला हुआ था।
सावधान रहें: असली और नकली दूध की पहचान कैसे करें?
यह खबर पढ़कर अगर आप चिंतित हैं कि असली और नकली दूध की पहचान कैसे करें, तो कृपया सतर्क रहें और अपनी खरीदारी में सावधानी बरतें। खाद्य सुरक्षा विभाग जल्द ही इस बारे में एक मार्गदर्शन जारी करेगा, ताकि लोग असली और नकली दूध में अंतर पहचान सकें।
संतोष श्रीवास्तव “अंजान जी”
