– Santosh K Srivastav : Editor in Chief & Publisher
कम चीनी, नमक और सैचुरेटेड फैट वाले उत्पादों पर रहेगा फोकस, स्वाद से समझौता नहीं करने का दावा
लंदन (यूनाइटेड किंगडम), 28 जुलाई 2026। McVitie’s, GODIVA और Ulker जैसे वैश्विक ब्रांडों की मालिक कंपनी pladis ने वर्ष 2030 तक बेहतर पोषण संतुलन वाले उत्पादों की बिक्री दोगुनी करने का लक्ष्य घोषित किया है। कंपनी ऐसे उत्पादों पर विशेष ध्यान देगी जिनमें चीनी, नमक और सैचुरेटेड फैट की मात्रा कम हो, जबकि फाइबर और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व अधिक हों।
कंपनी ने कहा कि इस लक्ष्य को हासिल करने के लिए मौजूदा उत्पादों की रेसिपी को बेहतर बनाया जाएगा, नए उत्पाद बाजार में उतारे जाएंगे और पहले से सफल उत्पादों को नए देशों एवं बाजारों तक पहुंचाया जाएगा। pladis का मानना है कि आज के उपभोक्ता ऐसे स्नैक्स चाहते हैं जो उनकी फिटनेस और स्वस्थ जीवनशैली के अनुरूप हों, लेकिन स्वाद से कोई समझौता न करना पड़े।
pladis की चीफ रिसर्च एंड डेवलपमेंट (R&D) ऑफिसर डॉ. जेनिफर मॉस ने कहा कि ग्राहक बिस्कुट और चॉकलेट उनके स्वाद के कारण खरीदते हैं और यही कंपनी की पहली प्राथमिकता रहेगी। उन्होंने कहा कि अब उपभोक्ता स्वाद के साथ-साथ स्वास्थ्यवर्धक विकल्प भी चाहते हैं और भविष्य में वही ब्रांड सफल होंगे जो इन दोनों जरूरतों को एक साथ पूरा कर सकें।
इस पहल को आगे बढ़ाने के लिए कंपनी ने नया ग्लोबल न्यूट्रिशन फ्रेमवर्क तैयार किया है, जिसके आधार पर सभी उत्पादों का विकास, सुधार और विपणन किया जाएगा। यह फ्रेमवर्क फ्रांस के Nutri-Score, ऑस्ट्रेलिया के Health Star Rating और ब्रिटेन के Nutrient Profile Model (HFSS) जैसे अंतरराष्ट्रीय मानकों पर आधारित है।
कंपनी के अनुसार यह फ्रेमवर्क सभी उत्पादों में फाइबर और प्रोटीन जैसे लाभकारी पोषक तत्वों को बढ़ाने तथा नमक, चीनी और सैचुरेटेड फैट जैसे तत्वों को कम करने पर केंद्रित है। वर्तमान में इस मानक पर खरे उतरने वाले उत्पाद pladis की कुल बिक्री का लगभग 10 प्रतिशत हिस्सा हैं, जिसे वर्ष 2030 तक दोगुना करने का लक्ष्य निर्धारित किया गया है।
pladis ने बताया कि वह पहले से ही अपने उत्पादों को अधिक स्वास्थ्यवर्धक बनाने की दिशा में काम कर रही है। यूनाइटेड किंगडम में कंपनी अपनी रेसिपियों से 676 टन चीनी कम कर चुकी है, जो लगभग 169 मिलियन चम्मच चीनी के बराबर है। वहीं नीदरलैंड में Sultana फ्रूट बिस्कुट में चीनी और नमक कम करने के साथ फाइबर की मात्रा बढ़ाई गई है। पिछले एक दशक में Ulker ब्रांड के उत्पादों में भी चीनी और नमक कम करने के साथ 549 टन फैट घटाया गया है।
कंपनी ने स्पष्ट किया कि यह लक्ष्य उसकी हाल ही में शुरू की गई वैश्विक सस्टेनेबिलिटी रणनीति “Happy People, Happy Planet” का हिस्सा है। वर्तमान में pladis में लगभग 16,000 कर्मचारी कार्यरत हैं और उसके उत्पाद दुनिया के 110 से अधिक देशों में उपलब्ध हैं।
